La ensaldilla clásica es un manjar espectacular de la gastronomía latinoamericana, aunque sus orígenes vienen a Rusia. Constituye una combinación espectacular de patatas cocidas, verduras picadas, huevos cocidos duros y guisantes, todo mezclado en una salsa exquisita a base de mayonesa, mostaza amarilla y aceite de oliva. Se sirve fría y es un